g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış ekmek kırıntıları ile başlayalım. Ekmek kırıntılarını kısık ateşte tencereye dökün, bir miktar zeytinyağı ekleyin ve bir spatula ile sık sık ters çevirin.

Altın olana kadar karıştırın ve tencereden çıkarın. Bu sayede son renk daha iyi görünecektir.

Karidesleri yıkadıktan sonra kabuğunu soyarak son kısmı ve kuyruk kabuğunu çıkarmayın.

İşte karides hattı geliyor. İkinci eklemden yerleştirmek için bir kürdan kullanın ve karides ipliği ile alın.

Karides ipliğinin tamamını çıkarmak için dümdüz dışarı çekin.

Ters çevirdikten sonra, karidesin göbeğini böyle bir bıçakla iki veya üç sığ olarak kesin.

Tekrar ters çevirin, böyle düz kırın. Ellerinizle sıkın ve kaburgaların kırıldığını hissedebilirsiniz. Piştiğinde yuvarlanmayacak

Bir kaseye koyun, baharatları ekleyin ve yaklaşık on dakika marine edin.

Yumurta sıvısını parçalayın. Un, yumurta sıvısı ve kızarmış ekmek kırıntılarını bu şekilde sırayla kaseye ve tabağa koymak en iyisidir, böylece bunları yaparken acele etmeyeceksiniz.

İlk adım, bir kat un kaplamaktır. Sararken ıslak ve kuru elleri ayırmak en iyisidir. Örneğin, sol el kuru malzemelerden sorumludur: un ve ekmek kırıntıları. Sağ el, ıslak malzemeden sorumludur: yumurtaları sarın. Bu daha rahat ve daha temiz olacak.

Bir yumurta sıvısını eşit şekilde kaplayın.

Ekmek kırıntıları ile kaplayın.

Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve karidesleri dik olarak koyun.

Karides kuyruğuna yanlışlıkla sarılmış ekmek kırıntıları varsa, onu elle çıkarabilir ve bu arada karides kuyruğunu açabilirsiniz. Bu adım, sonunda iyi görünmesi için isteğe bağlıdır.

Tüm ekmek kırıntıları kapatıldıktan sonra fırını 200 derecede önceden ısıtın. Fırını önceden ısıtın ve ekmek kırıntılarının yeniden nem kazanmasına izin verin, böylece ekmek kırıntıları karidese sıkıca sarılır ve düşmez. Ön ısıtmadan sonra fırının ortasına koyun. Karidesin büyüklüğüne göre 8-10 dakika 200 derece iyi olur.