kavrulmuş sığır eti - Yemeği
Sığır Eti 250 gram tuz Doğru miktar Sarımsak Çiçek Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar zeytin yağı Her yere dök biber Doğru miktar Kimyon Doğru miktar Soğan yerine yeşil soğan Doğru miktar
Sığır eti çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve rasgele karıştırın.
1 saat karıştırın ve marine edin. Aslında hemen kavurabilirsiniz ve et daha taze olur.
Üst ve alt tüpleri orta tabaka olan fırında 180 derece önceden ısıtın. Fırına girmeden önce zeytinyağı veya diğer kızartma yağlarını fırçalayın. 20-25 dakika pişirin.Kızartma süresi et dilimlerinizin büyüklüğüne bağlıdır, ince ise 10 dakika yeterlidir. Arada domuz yağı fırçalayabilirsiniz. İlk defa çok fazla yağ dökülürse ortasını fırçalamaya gerek yoktur. Kişnişi fırından çıkarın, zayıf olduğu zaman üzerine tuzu parmaklarınızla sıkabilirsiniz.
