Patlıcan ızgara - Yemeği
Fırını 20 dakika boyunca 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtın ve fırın tepsisine kalay folyo yayın. Patlıcan yüzey nemini kurutun, dış yüzeyine bir kat yağ sürün, tamamını fırın tepsisine alıp fırına koyun ve patlıcan büyüklüğüne göre 20-30 dakika 200 derecede pişirin. Biberleri kesip açın, üzerini ve içini bir kat yağ ile kaplayın, içine koyun ve son on dakika içinde birlikte kavurun.
Kızartırken sarımsak sosu yapın 1. Bir baş sarımsağı doğrayın (biraz kıyılmış sarımsakla ezin), bir tencerede bir çorba kaşığı kızgın yağı ısıtın, içene kadar pişirin, ocağı kapatın, kıyılmış sarımsağı dökün, kaydırın ve hızlıca kızartın, kıyılmış sarımsağı kalan ateşte soteleyin ( Bu, sarımsak kokusunu yapışmadan uyandırır), bir kaşık biber tozu serpin ve kalan ısı ile soteleyin. 2. Kalan yağı tencerenin dibine ekleyin, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık barbekü sosu, biraz biber yağı, biraz su ekleyin, çabuk ısıtın ve suyu koyulaşana kadar karıştırın, ilk adımda sarımsak ezmesini dökün ve eşit şekilde karıştırın
Patlıcan közlendiğinde, yumuşak hale getirmek için bir bıçak arkasıyla hafifçe vurun ve derisi kırışır. Hahahahahahaha, işte aldığım Big Mac biberleri
Patlıcanın üzerine hafifçe bıçak yapın (altını da kesmeyin), patlıcanı gevşetmek için çubuk kullanın ve patlıcanı olabildiğince dışarı doğru yayın. Acıyı yayın (Aldığım patlıcan çok sulu İçindeki yansıma yağ değil)
Küçük bir fırça ile sarımsak ezmesini fırçalayın, daha çok sarımsak ezmesi lezzetli olur!
Kişiye özel durumunuza göre sarımsak sosu üzerine toz biber serpin.Ailem baharatlı yiyecekleri sever, bu yüzden çok şey eklerim Sonra kimyon serpin Doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin Fırına koyun ve biraz nemi kurutmak için 7-10 dakika daha pişirin
Fırının dışında çok güzel kokulu, ikisini de bitirebilirim
