g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

120 g

180 g

Sosis

100 gram

tecavüz

30 g

havuç

10 g

Aksesuarlar: biraz yağ, biraz tuz, biraz hafif soya sosu, biraz şeker, biraz istiridye sosu, biraz susam yağı, biraz yeşil soğan 5g

Sosisli pilav nasıl pişirilir 1 Pirinci iyice yıkayın, su ekleyin ve 1,5 saat bekletin

2 Bu sırada sosisleri buharda pişirin ve bir buharlı tencereye koyun ve pişene kadar yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.

3 Güveçin dibine biraz yağ damlatın ve eşit şekilde yayın.

4 Islatılmış pirinç ve suyu ekleyin ve su kaynayana kadar kaynatın.

5 Kısık ateşe çevirin, kapağı kapatın ve pirinç neredeyse pişene kadar yaklaşık 13 dakika pişirin.

6 Pirinç kavururken havuçları soyun, kalın dilimler halinde kesin ve kalıpları kesin.

7 Kolza tohumunu köklerini çıkardıktan sonra temizleyin, kaynatma kabına biraz su koyun, su kaynadıktan sonra biraz tuz ve yağ ekleyin, kaynatmak için havuç ve kolza tohumu ekleyin.

8 Beyazlatmadan hemen sonra, soğuması için soğuk suyla çıkarıp durulayın, fazla suyu boşaltın.

9 Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın.

10 Sosisleri dilimler halinde kesin, pişirilecek pilavın üzerine koyun, üzerini kapatın ve pirinç tamamen pişene kadar birkaç dakika pişirin.

11 Pirincin üzerine havuç, kolza tohumu ve doğranmış yeşil soğanı koyun.

12 Uygun miktarda hafif soya sosu, şeker, istiridye sosu, susam yağı ve su kullanarak iyice karıştırarak bir sos oluşturun ve killi pirincin üzerine dökün.