Çıtır omlet nasıl yapılır 1 Yumurta, şeker, tereyağı ve düşük glütenli un bir kenara konur.
2 Tereyağını yumuşatın, tüm beyaz şekeri ekleyin ve genişleyip beyaz olana kadar çırpın. (İyi oynayamıyorum)
3 İyi karıştırılmış yumurta sıvısını birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Tekrar iyice karıştırın.
6 Isıtmanın daha homojen olması için kalıbın her iki tarafını da önceden ısıtın. Uygun miktarda krema eklemek için bir kaşık kullanın ve kalıbın üzerine dökün.
7 Kalıbı kapatın, orta-kısık ateşte ısıtın ve bir dakika sonra ters çevirin. Yanık rengi kontrol edin ve omleti altın olduğunda çıkarın.
8 Omleti tahtaya koyun, bıçakla kesin, soğumaya bırakın ve ayarlayın.
