g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze etli kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

300 gram

Karıştırma yağı

115 g

Pudra şekeri

30 g

kaynayan su

65 g

Düşük toz

120 g

Aksesuarlar: domuz eti kıyılmış 250g kırık pirinç filizi 30g ince şeker 15g beş baharat tozu 2g tuz 5g doğranmış yeşil soğan 20g hafif soya sosu 12g pişirme şarabı 10g su 45g monosodyum glutamat 4g

Taze etli kurabiye uygulaması 1 Yardımcı malzemelerdeki tüm malzemeleri karıştırın, tek yönde karıştırın ve ardından 9-10 gram köftelere bölün, yoğurun ve bir süre dondurun, çıkarın ve yoğurmaya devam edin;

2 Yağ kabuğunu ve hamur malzemelerini ayrı ayrı karıştırın, yağ kabuğunu 8-9 grama bölün ve hamur hamurunu her biri yaklaşık 40 olmak üzere 4-5 grama bölün;

3 Yağlı cilt, kurabiyeyi (çörek gibi) sarar, dana dili şeklinde yuvarlar ve yukarı ve aşağı yuvarlar;

4 Şekilde gösterildiği gibi açmaya ve küçük bir rulo haline getirmeye devam edin;

5 Köfteleri çıkarın, 4. adımın küçük rulosunu yaklaşık 5-6 cm çapında bir hamur haline getirin, köfteleri sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun;