Baharatlı tofu - Yemeği
Bana bu yemekten bahsedin: Baharatlı tofu, bilgisayar fotoğraflarımı düzeltirken bulduğum ilk yemekti, çünkü bilgisayarda o kadar çok fotoğraf vardı ki, uzun bir süre bıraksam onu unuturum. Bunu çözdüm ve yayınlamakta tereddüt ettim, bu resmin çok çirkin olduğunu düşünüyorum ama yine de hoşuma gidiyor. Bu yüzden hala küstahça geçtim, bir bakalım, gözlerin için üzgünüm! ~ Kuzey Tofu parça zeytin yağı Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Biber Düzine tuz bir miktar Su nişastası Doğru miktar Acılı erişte Doğru miktar Pixian Doubanjiang Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar toz biber Doğru miktar Zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Tofuyu 2 cm küpler halinde kesin
Adım 2
Ortasını tofuyu ıslatabilecek suyla doldurun, tofu küplerini tencereye koyun ve biraz tuz serpin.
Aşama 3
Su kaynayana kadar 2 dakika ısıtın ve tofuyu çıkarın.
4. adım
Tencereye biraz zeytinyağı koyun, bir düzine karabiber dökün ve renk değişene kadar kızartın, ardından karabiberleri çıkarın.
Adım 5
Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve zencefil serpin ve kokulu olana kadar soteleyin
6. Adım
Fasulye ezmesini, acı noodle'ları, kokulu soya sosunu dökün, biraz şeker ekleyin ve bir kaşık et suyu kaynatın.
7. Adım
Tofu küplerini kısık ateşe koyun, tuz serpin ve kaynatın,
8. Adım
Servis yapmadan önce koyulaştırmak için su nişastası ve biraz biber tozu dökün
9. Adım
Lezzetli ve çekici baharatlı tofu hazır
