Malzemeler
Taze Shiitake Mantarları
250 g
kabak
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası, zencefil ve sarımsak, susam yağı ve susam yağı
Mantar kabak uygulaması 1 Malzeme: taze mantarlar, kabak.
2 Shiitake mantarlarının saplarını çıkardıktan sonra, kaynar suyla durulayın.
3 Kabağı dilimleyin, haşlanmış mantarların suyuna tuz ekleyin ve kabağı dibine kadar doğrayın.
4 Suda uçtuktan sonra kabak dilimleri doğrudan tabağa yerleştirilir
5 kıyılmış zencefil ve sarımsak
6 Wok'u yağ ile ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, mantar, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu ilave edin.
7 Çengel suyuna su nişastası ekleyin
8 Servis yapmadan önce susam yağı ekleyin
9 Pişmiş shiitake mantarlarını kabağın üzerine dökün ve servis edin.
-
- Portakallı Kraker
-
- Buharda pişmiş sarı kek
-
- Pirinç gevrek
-
- Domates Sığır Makaslı Erişte
-
- Lezzetli rezene dolması çörekler
-
- Hazel mantarlı haşlanmış tavuk uyluk çorbası
-
- Kavun turşusu, yeşil biber ve havuç ile omlet
-
- Lotus tohumu ve sebze kızartma
-
- Yeşil Soğan Yağı Sarı Şarlatan
-
- Güvercin yumurtası haşlanmış beyaz mantar
-
- Pembe tenli sığır eti
-
- Kremalı Matcha Şifon Rulo
