Aile versiyonu çıtır çıtır börek (katkı maddesi olmadan sağlıklı) - Yemeği
Tüm malzemeleri bir araya getirin, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yaklaşık bir saat bekletin. (Ayrıca hamuru bir gece önceden yoğurabilir, üzerine bir kat yemeklik yağ sürüp, streç film ile kapatıp bir gece buzdolabına koyup ertesi sabah kullanabilirsiniz)
Mayalanmış hamuru iki yarıya bölün, her bir hamur parçasını 0,5 cm kalınlığında ve 8 cm (yaklaşık) genişliğinde dikdörtgenler halinde yuvarlayın, ardından 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, iki parçayı üst üste getirin (resimde) ve ardından bir çubuk kullanın Ortaya bastırarak şekillendirin (not: prova işlemi çok fazla fermente olmaz, prova edilmiş hamurun gerilmesi kolaydır.)
Kızartmadan önce börekleri olabildiğince uzatın.
Kızartılan hamur çubukları tencereye alındıktan sonra kızartma işlemi sürekli olarak çevrilmeli, bol yağ olmalı.
Kızarana kadar kızartın ve yağı alın. Tiao'nun sıcak yenmesi gerekir ve 300 gram un, üç kişilik bir aile için kahvaltı olarak uygundur, fazla israf değil!
Kızarmış hamur çubukları lezzetli, güvenli ve sağlıklıdır! Erişte bir gece önceden servis edilirse ertesi sabah kesilip kızartılabilir, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı fazla zaman almaz!
Bir kase tatlı soya sütü ile eşleştirin!
Mükemmel ve mutlu bir sabah!
