Adzuki fasulyesinin ıslatılmasına gerek yoktur.Tüm ambalajı 300 gram su ile yıkayıp düdüklü tencereye koyun.
180 gram sarı kaya şekerini düdüklü tencereye koyun, çok büyükse mikrodalgada ısıtılıp daha sonra kullanmak üzere ezilebilir.
Suyu koyun, suyun çok fazla olması kolay değil, yetecek kadar, pişirdikten sonra fazla su kalmadı.
Mine, düdüklü tencerenin manuel versiyonudur Yeterli hava aldıktan sonra 25-30 dakika kısık ateş açın, ateşi kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika süren basıncı otomatik olarak düşürün. Bu şekilde üretilen bal kırmızı fasulyeleri sağlamdır ve belli bir yumuşaklığa sahiptir.Kötü olanlardan hoşlanıyorsanız bir süre düdüklü tencereye ihtiyacınız var.
Ballı fasulyeleri ağırlıklı olarak esmer şekerli pirinç kekleri yapmak için yapıyorum, marketten aldığım ballı fasulyeler yağlı olacak kadar tatlı ve daha lezzetli hale getiriyorum.