Soya Sütü Mantou - Yemeği
500 gr un
300 gram soya sütünde 6 gram maya eritilir, kabarcıklar oluştuğunda maya çalışmaya hazırdır.
Erişte yap
Hamur haline getirin, çünkü bugün bir erişte makinesi ile yapmayı planlıyorum, bu yüzden sadece hamur haline getirmek istiyorum
Yüz hazır
4 parçaya bölün
Biraz yassılaştırın, aksi takdirde makineden geçmez Makineyi geçmeden önce biraz kuru un serpin.
Makineyi ilk çalıştırdığımda çok ıslaktı, bu yüzden makineye un eklemeye devam edin
Hamuru ileri geri bastırın, bastırmadan önce kuru tozu serpmeyi unutmayın.
Basıldıktan sonra tam sayı
Yuvarlayın, yuvarlarken sıkıca bastırın
kesmek
Enine kesit
Vapurda on dakika bekletin, soğuk suda 12-15 dakika kaynatın, ardından 3-5 dakika pişirin
Soya sütünün kokusuyla tadı çok sağlam
