Ev yapımı tofu çiçeği - Yemeği
Yenilebilir alçı tozu ve tapyoka nişastasını (veya mısır nişastasını) derin bir kasede karıştırın, 25 ml soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın
Bir tencereye soya sütünü koyun ve orta-düşük ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 6 dakika pişirin.
Soya sütünün yüzeyindeki soya kaplamasını çıkarın ve kaynamış soya sütünü (yaklaşık 90 derece) yüksek bir yerden eşit şekilde karıştırılmış nişasta suyuna atın (yüksek bir yerden vurmaya dikkat edin ve soya sütünün tozu ve suyu tamamen dağıtması için derin bir kapta doğal olarak yuvarlanmasına izin verin)
Derin kaseyi bir kapakla kapatın ve 30 dakika bekletin (derin kaseyi dururken hareket ettirmeyin)
Tofu çiçekleri 30 dakika sonra yoğunlaşır.
50 gr esmer şeker ve 50 gr suyu şeker eriyene kadar kaynatın
Tofu çiçeğini bir kaşıkla alın ve bir kaseye koyun ve yemeden önce şurupla dökün (ayrıca tofu çiçeğini buzdolabına koyup hemen yiyebilirsiniz)
