Islatılmış laba sarımsak, özellikle Kuzey Çin'de özellikle Kuzey Çin'de popüler olan Han halkının geleneksel bir atıştırmalığıdır ve Laba Festivali sırasında bir yemek geleneğidir. On ikinci ayın sekizinci gününde sarımsak yapın. Malzemeler aslında çok basit, sadece sirke ve sarımsak dişleri. Yöntem de son derece basittir Soyulmuş sarımsak dişlerini kavanoz veya şişe gibi ağzı kapatılabilen bir kaba koyun, ardından sirkeyi dökün, ağzı kapatın ve soğuk bir yere koyun. Yavaş yavaş, sirkeye batırılmış sarımsak yeşile dönecek ve sonunda zümrüt jasper gibi her tarafı yeşile dönecektir. Çin'in kuzeyindeki on ikinci ayın sekizinci gününde, Çin Yeni Yılı atmosferi günde bir gün hızlanır.Kuzey Çin'in çoğu bölgesinde, on ikinci ayın sekizinci gününde Laba sarımsağı adı verilen sirke içinde sarımsak ıslatma geleneği vardır. Sarımsak 10 kafa Pirinç sirkesi Bir kova Cam şişe 1 parça
Sarımsağı yıka
Kolay tat için kökleri kesin
Pirinç sirkesi ve streç film ile bir cam kap hazırlayın