Malzemeler
Sade un
200 g
Yabanmersini
10 g
kabak
100 gram
Wolfberry
10 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı salata yağı tuzu 2 gr maya 5 gr şeker 10 gr süt 100 ml yumurta 60 gr
Kurt üzümü balkabağı keki uygulaması 1 adet 220ml çuval inek yarım torba, bir yumurta
2 Buharda pişirilmiş balkabağını soyun ve ezin.
3 Kabın içine kabak püresi, yumurta, süt, şeker ve salata yağını koyun.
4 Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırın.
5 Un ve mayayı ekleyin ve tek yönde karıştırın.
6 Hamuru daha kalın bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin.
7 Hamuru bir saat kanıtlayın.
8 Buhar tavasına yağ sürün.
9 Hamurdaki hava kabarcıklarını çıkarın, buharlı bir kaba dökün ve sıvı yağ ile nemlendirilmiş bir spatula ile hamuru pürüzsüz hale getirin.
10 Yaban mersini ortasından bir bıçakla daire şeklinde kesin, çekirdeğini çıkarın ve doğrayın.
11 Doğranmış kurt üzümü ve yaban mersini hamurun üzerine koyun. 20 dakika daha mayalanmaya devam edin.
12 Tencereye su koyun, saç pastasının ham embriyolarını koyun ve buharlayın.
13 Yüksek ateşte buharda pişirmeye başlayın Tencere içindeki suyu kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin. Ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin, ardından kapağı açın.
14 Altın kabak rengi kaynatıldıktan sonra belirginleşir.
15 Çıkarın ve kesmeden önce soğumasını bekleyin.
16 Yumuşak ve tatlı kabak kılı pastası.
17 İşte bitmiş başka bir resim.
-
- Siyah Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Çift Çiçek Köfte Udon
-
- Balık ipi ve tuzlu yumurta sarısı
-
- Haşlanmış alıç
-
- Havuç haşlanmış mantar
-
- Kızarmış çörekler
-
- Çıtır el pastası
-
- Marul yaprakları ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Binlerce Lahana Congee
-
- Çıtır Diaozi Balık
-
- Lotus Yaprağı Kış Kavun Balık Çorbası
