Buğday unu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, susam Biber frenk soğanı uygulaması 1. Hammadde ayırın. 2 Çok amaçlı un, tuz, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda yemeklik yağ ve soğuk suyu karıştırın. Karıştırmak için ilk önce yemek çubuklarını kullanın. 3 Sonra Sanguang hamurunu yoğurun. 4 Tek tip 6 porsiyona bölün ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. 5 İnce bir hamur haline getirmek için önce yuvarlama çubuğu kullanın. 6 Uygun miktarda biber susam yağı fırçalayın (biber ve susam tohumlarını soteleyin, ardından bir mutfak robotu kullanarak toz haline getirin, uygun miktarda tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın). 7 Hamurun her iki tarafını ikiye katlayın. 8 Ardından spiral şeklinde yuvarlayın. 9 Tüm vidaları yapın, streç filmle örtün ve bir saat daha dinlenin. 10 Sonra düz bir şekilde bastırın ve bir turta şeklinde yuvarlayın. 11 Yağ karterini ısıtın ve bitmiş keki yükleyin. 12 Her iki taraf da hafif sarı olana kadar orta ve kısık ateşte kızartın.