Malzemeler
Tavuk bacağı
400 g
Shiitake mantarları
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, yıldız anason, sirke, mantar, beyaz şeker, beyaz şarap, doğru miktarda
Mantarlı tavuk nasıl pişirilir 1 Mantarları yıkayın ve ıslatın
2 Tavuk bacaklarını alın, yan pozisyonda bir bıçak kesin ve ardından eti kök pozisyonunda daire şeklinde kesin.
3 Eti dikey olarak aşağı çevirin
4 Kemikler temiz bir şekilde kolayca çıkarılır
5 Tavuğu büyük küpler halinde kesin
6 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın
7 Tavuğu tencereye koyun
8 Renk değiştirene kadar beyazlatın ve çıkarın
9 Zencefilli sarımsak hazırlayın
10 Tencerede az miktarda yağı ısıtın ve kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
11 Beyazlatılmış ve suyu süzülmüş tavuğu ilave edin ve kavurun
12 Az miktarda koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13 Tavuğu suya koyun
14 Su kaynadıktan sonra az miktarda beyaz şarap ekleyin
15 Doğru miktarda sirke koyun
16 Doğru miktarda şeker koyun
17 Kaynatmak için biber ve yıldız anasonu ekleyin
18 Islatılmış shiitake mantarlarını bir güveç içine koyun
19 Tavuğu bir güveç içine dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
20 Kaynattıktan sonra, tadına bakmak için biraz tuz ve mantar özü ekleyin
21 arpacık, doğranmış yeşil soğan
22 Arpacık soğanı koyun, ocağı kapatın ve tencereyi servise hazır hale getirin
-
- Fuzhou Geleneksel Sebze Tahıl Balık
-
- Fırında Orijinal Domates Sosu ve Peynirli Spagetti
-
- Kızarmış tuzlu et
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Balkabağı Badem Sütü
-
- Ispanak ve balık besleme lapası
-
- Zeytinli Sebzeli Taç Pizza
-
- Sosis kuru kap lotus kök dilimleri
-
- Kızarmış dana erişte
-
- B.L.T. Sandviç
-
- Minnan Tarzı Etli Börek
-
- Lahana ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
