Malzemeler
Ördek bacağı
2 parça
Yardımcı maddeler: Acı biber yağı, tuz, tadı çok taze, 2 gr balzamik sirke, 10 gr beyaz şeker tozu, 2 gr sarımsak, 5 gr yıldız anason, 2 defne yaprağı, 3 dilim baharatlı cilt, 3 biber taneleri, 3 gr, zencefil, 5 gr, yemeklik şarap, 5 gr
Soslu ördek uygulaması 1 Malzemeler: ördek budu Aksesuarlar: tuz, yemeklik şarap, tarçın, zencefil, yıldız anason, karabiber, kırmızı biber yağı, sarımsak, şeker, son derece taze, sirke, baharatlı kabuk, defne yaprağı
2 Ördek bacaklarını yıkayın, yaklaşık 2 dakika kaynar suda haşlayın, kanı alın ve alın
3 dilimlenmiş zencefil
4 Bir tencereye tuz, yıldız anason, karabiber, tarçın, zencefil, baharatlı kabuğu ve defne yapraklarını ekleyin ve kaynatın
5 ördek bacağı
6 Pişen şarabı kaynatın
7 Isıyı azaltın ve 40 dakika pişirin
8 Kepçe ve boşaltın
9 Soğutun ve parçalara ayırın
10 Sarımsak, sarımsak ezici ile püre haline getirilir, şeker, sirke, çok taze, tuz ve acı yağ ile sos haline getirilir ve ördek parçalarıyla birlikte bir tabağa servis edilir.
-
- Tavada kızartılmış domuz eti
-
- Salatalık Havuç Mısır İçi
-
- Köri domuz eti ve patates parçaları
-
- Bebek makarna
-
- Hasır Şapkalı Balkabağı Çörekler
-
- Ev Yapımı Baharatlı Lahana
-
- Turp gülü
-
- Pirinç ve sebze sebze topları
-
- Deniz yosunu ile patates
-
- Patates ve Fıstıklı Kızartma Domuz Eti
-
- Kalamar hardalı kızarmış biber rendelenmiş domuz eti
-
- Pastırmalı Pizza
