Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Sade un
50 gram
Yumurta
30 g
Aksesuarlar 30 gr beyaz şeker 30 gr tuz 2 gr su 150 gr (unun su emilimine göre uygun şekilde ekleyin) 15 gr tereyağı 4 gr maya
Susamlı çörekler nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın ve un malzemelerini hazırlayın.
2 Ekmek yapımcısının hamur tezgahı 30 dakika çalıştı ve ardından Durdur'a basın, makineyi 5 dakika dinlendirin ve ardından hamuru tekrar başlatın.Hamur 20 dakika yoğrulduktan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını koyun ve ardından bitirmeye devam edin Hamuru mayalanana kadar bekletin.
3 Fermente etmeden önce, alt kaburgaların tam aşamaya kadar yoğrulmuş olup olmadığını kontrol edin. Fotoğraf çekmek uygun olmadığı için film bir örümcek ağına dönüşür. Ha ha.
4 Fermantasyondan sonra hamuru çıkarın ve baloncukları yoğurun.
5 Büyük hamuru 12 eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Hamuru avucunuzun içine koyun, diğer elinizle yukarı doğru çekin ve çekerken döndürün, böylelikle yuvarlama kolaylaşacaktır. Bu bazı ustaların plastik cerrahi yöntemlerinden farklıdır. Muhallebi poşetini benimle kapatmak gibi.
7 Yuvarlak hamuru sırayla çekin ve düzgünce yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
8 Fırını önceden 100 derece ısıtın, altına büyük bir su kabı koyun ve ikinci kez 40 ila 50 dakika mayalayın.
9 Yumurta karışımını ekmek hamurunun üzerine sürün.
10 Fırını 25 dakika 180 derece ısıtın, ekmek rengini alana ve çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
-
- Orijinal Ipi
-
- Konjac Karides
-
- Salatalık kabuğu ile kızarmış sosis
-
- Guguklu Hoff
-
- Mapo Tofu # burada taze başlıyor #
-
- Ballı Kek
-
- Baharatlı tofu
-
- Patlıcan ve Mısır Etli Çörek
-
- Ispanak ve Yumurta Kabuğu Pirinç Kek Çorbası
-
- Üç taze pırasa köfte
-
- Reçel Eklerleri
-
- Karamelize Darı Yemeği Çörekler
