g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Geleneksel kremalı krema çok sağlamdır, yayılması kolay değildir ve çok tatlıdır.

İsviçre buttercream daha hassas, daha hafif ve daha tatlıdır

Önceden hafif kaynar su içeren bir tencere hazırlayın

Bir karıştırma kabına yumurta akı ve şekeri dökün Aynısı İtalyan beze, Fransız beze için de geçerli, yumurta beyaz şekerinin ağırlığının iki katı kadar koymanız gerekiyor ~

Karıştırma kabını tencereye yerleştirin ve şeker tamamen çözülene ve dezenfekte olana kadar elle çırpmak için elle tutulan bir çırpma teli kullanın. Tüm yönlere dikkat edin, aksi takdirde bitmiş ürün grenli hissedecektir

Şekerin tamamen erimiş olup olmadığını kontrol edin. Bir tutam beze parmak uçlarınızla ovmak için parmaklarınızı kullanın.Tanılaşma yok.

Şekeri çözdükten sonra elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda yedi dakika çırpın. İsviçre beze hazır

Oda sıcaklığında yumuşatılmış az miktarda tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin. Çok inceyse, sıcaklığın yüksek olduğu ve soğumanız gerektiği anlamına gelir. Çok sertse, sıcaklığın düşük olduğu anlamına gelir. Üstünü sıcak bir havluyla örtün veya saç kurutma makinesiyle ısıtın.

Vanilya özünü eşit şekilde karıştırın Sonra bir veya iki dakika içinde büyük kabarcıkları yok etmek için kremayı düşük hızda çırpın.

Torbadaki havayı boşaltmak için bir boru torbasına koyun

O zaman keklerinizi süsleyebilirsiniz.