İsviçre Buttercream - Yemeği
Deformasyon olmadan güçlüdür, yani. . . Ağız dolusu tereyağı, tadı güzel mi sence? 4 yumurta akı 145 gram Pudra şekeri 290 gram Tereyağı 400 gram vanilya Birkaç damla Biraz tuz
Yumurta beyazlarını ve pudra şekerini mikserin çelik kasesine dökün.
Kaynar su kabına oturun ve tüm şeker eriyene kadar hızlıca karıştırın. Parçacık olup olmadığını kontrol etmek için elinizle yumurta beyazını hafifçe tutun
Pişirme makinesinde hacim üç kez büyüyene kadar yüksek hızda, karıştırma kabı soğuyana kadar karıştırın;
Muhallebi yaklaşık 7 dakika sert köpükler. Pürüzsüz ve narin
Yumurta çırpma kafasını K şeklinde bir karıştırma başlığı ile değiştirin ve biraz yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Biraz tuz ve vanilya özü ekleyin
tamamdır.
Renk ekleyin.
Monte edilebilir.
Tereyağı Krema Boyalı-Hayvan
önceki
Çikolatalı Tereyağlı Krem
Sonraki
