Malzemeler
Domuz göbeği
550 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, hafif soya sosu, yemeklik şarap, soya sosu, defne yaprağı, tarçın
Sunak eti yöntemi 1 Domuz etini yıkayın, yaklaşık 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Tavayı ısıtın, tavayı yağ ile nemlendirin, ardından yağı dökün, eti ekleyin ve renk değişene ve yağı süzülene kadar hızlı ateşte karıştırın
3 Kaya şekerini ekleyin, eti kızarana kadar orta ateşte karıştırın
4 Kaynamış su ekleyin, yıldız anason, biber, defne yaprağı, tarçın ekleyin, su etin üzerini örtmeli
5 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından bir güveç içine dökün, kapağı kapatın ve domuz eti yumuşak ve çürüyene kadar kısık ateşte bir saat kadar daha pişirin
-
- Kızartılmamış tatlı patates cipsi
-
- Kuru Fasulye ve Susam Yaprağı Soslu Kızarmış Dana ve Bıldırcın Yumurtası
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kereviz Tofu Erişte Çorbası
-
- Kalay folyo ızgara
-
- Kornişon Salatası
-
- Zencefilli lor
-
- Kızarmış bezelye
-
- Et Sosu Şişeler Bağırsak Erişte#Şu anda#
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Kızarmış balık pulları
-
- Kaburga Kavrulmuş Pirinç
