ana malzeme
domuz göbeği
500g
Tel şehriye
Kullanışlı
Yardımcı maddeler Yağ, tuz, sirke, 150ml, soya sosu, 2 yemek kaşığı, pul biber, 2 yemek kaşığı
#Orijinal Lezzet Ev Mutfağı#1 uygulaması Domuz göbeğinin yağlı ve yağsız etlerini ayırıp ince dilimler halinde kesin.
2 Wok'a sıvı yağı ekleyin, yağı sıcak wok'a koyun, sürekli karıştırın ve kızartın. Yağdan yağ çıkana kadar tekrar tekrar kızartın.
3 Yağsız eti ekleyin ve yağsız etin suyunu kurutmak için karıştırarak kızartın.
4 Soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, beş baharat tozu, yemeklik şarap ekleyin ve kızartın.
5 Et olgunlaştığında sirke, soya sosu ve tuzu ekleyin.
6 Jiuchangshu pişene kadar yüksek ateşte pişirin, biber tozu ekleyin.
7 Bir süre kaynatın, ardından tava hazır.
8 Saoziyi çıkarın ve bir kenara koyun.
9 İnce doğranmış yeşil soğan, doğranmış kişniş.
10 Yağlı acı biberleri hazırlayın.
11 Stoku wok'a ekleyin.
12 Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış kişniş, sirke ve tuzu ekleyip kaynatın.
13 Erişteleri bir tencerede suyla birlikte pişirin.
14 Erişteleri çıkarın ve soğuk suya koyun.
15 Erişteleri süzün ve bir topak haline getirin. Yemek yerken sangzi, ekşi çorba ve yağlı baharatlı tohumlarla servis edilir.
-
- Kızarmış Göbek
-
- Yağsız elmalı ekmek
-
- Patlıcanlı Haşlanmış Mantar
-
- Kaz Çorbası
-
- Kaburga Mısır Yosunu Çorbası
-
- Sago Hindistan Cevizi Süt Topları
-
- Pirinç eriştesi ile Çin lahanası
-
- Sığır Eti ve Salatalık
-
- Kaburga Yosun Çorbası
-
- Elma ve wolfberry karışık fasulye ezmesi
-
- Kırmızı Fasulye İtalyan Pirinç Karabuğday Lapası
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş ve Havada Kurutulmuş Büyük Beyaz Diaoyu
