ot sazan
1500 g
Aksesuarlar: Acı biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda on üç baharat, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda esmer şeker, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda beyaz şarap, doğru miktarda Kış kürlenmiş balıklar nasıl kurutulur 1 Büyük dikenleri balıklardan çıkarın, 2 Kesme bıçağı. Kesmeyin. 3 Tuz, pul biber, tuz, on üç baharat, beyaz şarap, esmer şeker, tavuk özü ekleyin. 4 Biraz daha soya sosu koyun, 5 Eşit olarak yoğurun ve tadı için bir ila iki gün marine edin. Bir ip ile birlikte 6 ip, 7 Havalandırılmış bir yerde kurutun. 8 Kurutulmuş, iyileştirilmiş balık.