Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan 3-4 kök
- yeşil biber 2 parça
- istiridye sosu 10 ml
- soya sosu 10 ml
- tuz 2 kaşık
- Şeker 20 gram
- sirke 10 ml
- Soya sosu 5 ml
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı bir ocakta kestikten sonra biraz tuz ilave edip bir süre marine edin.
-
2 Marine ederken yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi kesin
-
3 Patlıcan marine edildikten sonra suyu boşaltın, sıcak tavaya biraz yağ dökün ve önce soğanı, zencefili ve sarımsağı aşağı indirip soteleyin.
-
4 Patlıcanı dökün ve bir süre karıştırıp kavurun, ardından yeşilbiber dilimlerini ekleyin
-
5 İstiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, sirke, koyu soya sosunu dökün ve patlıcan çürüyene kadar karıştırın.
-
6 Tadı çok lezzetli olduğu için tavuk özüne veya MSG'ye ihtiyacınız yok
Kızarmış Erişte Balığı
önceki
