Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Tempeh
50 gram
Doubanjiang
50 gram
Ekşi börülce
100 gram
Sarımsak filizi
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, zencefil, 5 gr, yemeklik şarap, 5 gr, şeker, 5 gr, yıldız anason, 5 gr, defne yaprağı, 2 gr, tavuk özü, 3 gr
Ekşi börülce iki kez pişirilmiş domuz eti 1 Malzemeler: domuz göbeği, ekşi börülce, sarımsak filizi, tempeh, Pixian fasulyesi ezmesi, zencefil, yıldız anason, beyaz şeker, pişirme şarabı
2 Yöntem: Domuz etini kazıyın ve yıkayın, bir çorba kabına koyun, zencefil, defne yaprağı ve yıldız anasonu ekleyin, şarap pişirin ve olgunlaşana kadar pişirin
3 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve 5 cm uzunluğunda, 4 cm genişliğinde ve 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
4 Sarımsak filizlerini yıkayın, dilimlere ayırın, ekşi börülceyi dilimler halinde kesin ve zencefili ipek şeklinde kesin
5 Tavaya biraz yağ koyun ısıtmak için et dilimlerini ekleyin
6 Et dilimleri hafifçe kıvrılıp yağlı olana kadar (çok yağlı olmayacak şekilde) hafifçe kızartın.
7 Fazla yağı dökün, domuz dilimlerini bir kenara koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve karıştırın, Pixian fasulyesi ezmesi ve tempeh ekleyin
8 Tempeh ve fasulye ezmesini güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Ekşi börülce ve şekeri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
10 Son olarak sarımsaklı tavuk özü ekleyin
11 Bir süre kızartın
-
- İstiridye soslu ve sarımsaklı patlıcan
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Kalp şeklinde cheesecake
-
- Dorayaki
-
- Laoshan Daldırma Erişte
-
- Süt wolfberry haşlanmış yumurta
-
- Jambonlu ve Pirinçli Kek
-
- Soslu Tavuk Çekiç
-
- Saf papaya suyu
-
- Kremalı lotus rulosu
-
- Baharatlı alabaşlar
