g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Kurabiye Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

100 gram

maltoz

20 gram

Süt

50 ml

Salata yağı

10 gram

Kuru maya

2,5 g

Aksesuarlar: buğday nişastası 50 gr tuz 2 gr domuz yağı 25 gr arpacık soğanı 10 gr

Yeşil soğanlı kurabiye nasıl yapılır 1 Yağlı kabuklu malzemeleri koyun: 100 gr un, 10 gr salata yağı, 20 gr maltoz, 2.5 gr kuru maya, 50 ml süt, karıştırın, hamur haline getirin ve mayalanmaya bırakın;

2 Hamur malzemelerini birleştirin: 50 gram buğday nişastası, 25 gram domuz yağı, 2 gram tuz, 10 gram yeşil soğan, karıştırın ve bir hamurda yoğurun, kenara koyun;

3 Yağlı deri materyalinin fermantasyonu iki katına çıkarılmamalıdır;

4 Kurabiye yağ kabuğunu sarın;

5 Plastik sargıya sarın ve 15 dakika bekletin;

6 Plastik sargıyı çıkarın ve bir dikdörtgen şeklinde açın;

7 Rulo erişteleri dört kat halinde katlayın;

8 Plastik ambalaja sarın ve on dakika bekletin;

9 Dörtlü yöntemi tekrarlayın, iki kez tekrarlayın;

10 Kalınlığı 1,5 ila 2 mm olan bir dikdörtgen halinde yuvarlayın;

11 Bıçakla küçük karelere bölün;

12 Fırın tepsisini yerleştirin; daldırma tavasını yerleştirin ve altını hizalamak için alüminyum folyo kullanın; (her fırın ve fırın tepsisi farklıdır, çünkü benim pişirme tavam uzun süre kullanılır ve yapışır, bu nedenle alüminyum folyo kullanın)