g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir karıştırma kabı hazırlayın, 50 gr tam buğday ekmeği unu ve 50 gr düşük rafine unu karıştırma kabına dökün, 40 ml su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

Elmalar soyulmaz ve kaba tuzla yıkanır. Yarım, çekirdek ve dilim kesin. Daha iyi görünecek hafif kırmızımsı kabuklu elma seçmeye çalışın.

Elma dilimlerini bir kaynatma kabına koyun, 250 ml su ekleyin, sadece elma dilimlerini daldırın, 10 gr beyaz şeker, uygun miktarda limon suyu (beyaz sirke) ekleyin, elma dilimlerini yumuşak bir şekilde kaynatın, ocağı kapatın ve ıslatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.

Hamuru dikdörtgen ince bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.Uzun şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.Uzunluğu yaklaşık 20cm ve genişliği yaklaşık 2.5cm'dir.Uzunluk ve genişlik elma diliminin büyüklüğüne göre ayarlanabilir. Hamur yeterince ince değilse oklava ile tekrar yuvarlayabilirsiniz.

Resimde gösterildiği gibi elma dilimlerini sırayla hamurun yarısına yerleştirin ve ardından hamurun diğer yarısını elma dilimlerinin alt ucunu saracak şekilde katlayın Resimdeki hamur hala yeterince ince değil, daha ince açabilirsiniz ~

Soldaki resimde görüldüğü gibi, bir ucunu kıvırın ve yapıştırmak için sonuna kadar yuvarlayın.Elma dilimlerini sıkmamaya dikkat edin.Sağdaki resim bitmiş üründür.

Gerisini bitirmeye devam edin, fırın tepsisine yağlı kağıt koyun, elma kulesini fırın tepsisine koyun, fazla hamuru streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Fırını önceden 175 derece ısıtın ve 30 dakika pişirin.

Son olarak, gül elmayı bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve bitirdiniz.