Basit çilek kulesi - Yemeği
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatıldıktan sonra düşük glütenli un ve pudra şekeri ekleyip elle iri mısır halinde yoğurun.
Suyu ekleyip hamur haline getirin, taze saklama poşetine koyun ve bir saat buzdolabında bekletin.
Küçük bir parça hamur alıp ince dilimler halinde yuvarlayın,
Levhayı kule kalıbının üzerine yerleştirin, elinizle yeniden şekillendirin, kule kalıbına oklava ile bastırın ve fazla parçayı çıkarın.
Her şey yapıldıktan sonra, pişirme sırasında alt kısmının şişmesini önlemek için alt kısımda küçük delikler açın.Önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşte 25 dakika 190 derecede pişirin.Tapinin yüzeyi sararıncaya kadar pişirin.
Çileği yıkadıktan sonra altını kesin, önce ikiye bölün, sonra ikiye bölün ve ikiye bölün.
Çırpılmış kremayı susuz ve yağsız bir kaba dökün, şeker ekleyin ve belirgin çizgiler oluşana kadar gönderin ve bir krema poşetine koyun.
Tamamen soğuk olan bir kuleye kremayı sıkın, biraz daha sıkın ve ardından dört tane çilek yaprağı alıp kremanın üzerine koyun.
