Shanghai Tonkatsu - Yemeği
"Şangay tonkatsu'nun lezzetli olması için biraz baharatlı soya sosu ile servis edilmesi gerekiyor! Kızım bugünlerde evde, bir kez yapmaya çalıştım! Malzemeler
- Domuz eti 3 adet
- Salata yağı Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Zencefil suyu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Yumurta 1 parça
- Mısır unu Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 üç domuz pirzolası hazırlayın
-
2 Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın
-
3 Büyük sırayı gevşetmek için bir çekiç kullanın
-
Aşçılıkta şarap, zencefil suyu, tuz, istiridye sosu ekle
-
5 Elinizle tutup buzdolabına koyun. 2 saat marine ettim
-
6 Yumurta sıvısı, kuru nişasta, çırpılacak ekmek kırıntıları
-
7 Marine edilmiş büyük parçaları yumurta sıvısına boşaltın, böylece her iki tarafı da yumurta sıvısıyla kaplanır.
-
8 Büyük yumurta sıvısını kuru nişasta tepsisine boşaltın, böylece her iki tarafı da kuru nişasta ile kaplanır ve hafifçe bastırın.
-
9 Daha sonra kuru nişasta ile kaplanmış büyük sırayı yumurta sıvısına koyun ve her iki tarafı yumurta sıvısı ile kapatılır.
-
10 Son olarak, ekmek kırıntılarını ekmek kırıntılarına koyun ve kırıntıları eşit şekilde kaplayın ve ardından kırıntıları kırıntılara sıkıca sabitlemek için birkaç kez hafifçe bastırın.
-
11 Yağı küçük bir tencereye dökün,% 60 sıcakta ısıtın, büyük sıraları sıraya koyun, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
12 Topladıktan sonra, kalan yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın.
-
13 Bıçakla parçalara ayırın, sıcak soya sosu ile servis edin
İpuçları
Uzmandan büyük gevrek bir kabuk yapma sırası şöyledir: yumurta sıvısı, kuru nişasta, yumurta sıvısı, ekmek kırıntıları, böylece büyük sıra kızartıldığında çok fazla yağ emmez ve fazla yağlı hissetmez. Tavaya koyduğunuzda sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.Domuz pirzolaları çok sıcak kızartılırsa et ve çıtır kabuk kolayca ayrılır. At nalı kek
Sonraki
