Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Su
400 g
Frenk soğanı
500 g
Aksesuarlar Mısır yağı uygun miktarda tuz uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda yumurta 3 domuz yağı 20g susam yağı uygun miktarda
Frenk soğanı yumurtası zigot uygulaması 1 Gerekli unu tartın ve 20 gram domuz yağı ekleyin;
2200 gram suyu kaynatın ve erişteleri pişirmek için doğrudan unun içine dökün;
3 Haşlanmış un biraz soğuduğunda kalan 200 gram suyu karıştırmaya başlamak için una dökün;
4 Unu hamur haline getirin ve 2 saat doğrama tahtasına koyun;
5 Her 30 dakikada bir 3-5 dakika hamur yoğurun, hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelir;
6 Uyandırma işlemi sırasında dolgu yapın, pırasayı temizleyin ve nemi kontrol edin;
7 Tencereye uygun miktarda mısır yağı ekleyin (yaklaşık 30 gram yağ kullandım);
8 Yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını tencereye dökün ve sürekli karıştırın;
9 Çırpılmış yumurtaları bir leğene koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
10 Yumurtalara uygun miktarda tuz, MSG ve susam yağı ekleyin (yaklaşık 5 gram susam yağı kullandım);
11 Pırasayı küçük parçalar halinde kesin ve yumurtalara karıştırın, iç malzeme tamamlanır;
12 Erişte yapın ve zigotu hazırlayın;
13 Hamuru bir kabuk şeklinde yuvarlayın;
14 Bir zigot yapmak için uygun miktarda pırasa dolması koyun;
15 Tüm zigotları tek tek paketleyin;
16 Elektrikli ızgarayı en yüksek ısıya ayarlayın, 5 dakika ön ısıtma yapın, uygun miktarda mısır yağı sürün;
17 Zigotu elektrikli fırın takımının üzerine düz bir şekilde yerleştirin, ateş gücünü azaltın ve ateş gücünü orta seviyede tutun;
18 Bir taraf altın sarısına döndüğünde "perçin çiçeği" döner;
19 Diğer taraf da altın kahverengiyken zigot pişirilir.
-
- Siyah mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Renkli Fener Festivali Yapın
-
- İstiridye soslu ve karidesli kızarmış turp
-
- Yeşil soğan siyah susam tatlı soda kraker
-
- Congee
-
- Lezzetli kabuğu
-
- Şarap Aromalı Mısır Üzüm Fener Festivali
-
- Taro eti
-
- Bracken ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızılcık Fıstık Susam Nuga
-
- Vejetaryen Kızarmış Sandviç
-
- Soğanlı kabak ile kızarmış glüten
