Malzemeler
Mor Patlıcan
1
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızıbiber, yarım arpacık soğanı, 2 sap zencefil, biraz sarımsak, 5 diş domates sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 gram hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı frenk soğanı
Et soslu patlıcan nasıl yapılır 1 Mor patlıcanı tuzla ovun ve parçalara ayırın
2 Kırmızı biberi üçgenler halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin
3 Eti kıyma şeklinde kesin, şeker, hafif soya sosu, karabiber, nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin
4 Sosu hazırlayın: bir kaseye şeker, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, iki kaşık domates sosu koyun ve 50 ml soğuk su ile eşit olarak karıştırın
5 Tavayı normalden biraz daha fazla yağ ile ısıtın Patlıcan yağı emer, patlıcanı hafif sarı olana kadar kızartın.
6 Baz yağı bırakın ve kıymayı renk değişene kadar kızartın.
7 Yeşil soğan, kırmızı biber, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
8 Kızarmış patlıcanı ekleyin ve kavurun
9 Tekrar karıştırılmış sosu tadına dökün
10 Tadı iyileştirmek için kıyılmış sarımsak, frenk soğanı dilimleri ekleyin
11 Bir kase pilavın tadını çıkarın
-
- Patates Karışık Çorba
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Beyaz Pirinç
-
- Ejderha meyveli tavada kızartılmış tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
-
- Soya Soslu Kabak
-
- Köfte, Domates Yeşim Yeşim Kavun Çorbası
-
- Sosisli Tost Pizza
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Mısır Kabak Lapası
-
- Patates Mantarlı Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Sarı Kızarmış Yumurta
-
- Altın mısır ekmeği
