Küçük sebzeli tavada kızartılmış deri ruloları - Yemeği
1. Hammadde diyagramı. Küçük yeşillikleri yıkayın ve domuz eti ve tofu kabuğunu bir kenara koyun.
2. Domuzu kıyın, biraz pişirme şarabı ve biraz istiridye sosu ekleyin. Kıyma daha hafif olmalıdır çünkü sebzelerde daha sonra tuz emilecek ve kıyma tuzlu olacaktır.
3. Az miktarda nişasta suyu hazırlayın, bir tofu kabuğunu alıp düz bir şekilde yayın ve kıymayı eşit şekilde bir ucuna koyun.
4. Tofu kabuğunun diğer kısımlarına bir kat su sürün ve ardından mümkün olduğunca sıkıca yuvarlayın ve açıklığın üzerine bir kat nişasta suyu sürün.
5. Ağzı kapalı olarak yerleştirin.
6. Bir tava alın, dibinden geçmeyen bir yağ tabakası koyun (tava daha az yağ olabilir), tofu rulolarına koyun ve dış tabaka altın olana kadar yavaşça kızartın. Yemek çubuklarıyla ortasından yavaşça çevirin.
7. Kızarmış tofu ruloları.
8. Kızartılmış tofu rulolarını küçük parçalar halinde kesin.
9. Tavayı kaldırınız, orta kısımdaki etin pişmeyeceğinden korkmak için küçük porsiyonlar halinde soya peyniri rulolarını alıp biraz kızartınız.Eğer ilk defa pişiriliyorsa bu adım gereksizdir.
10. İkinci kızarmış deri ruloları. Aslında şu anda yenilebilir ve bu da çok iyi.
11. Başka bir yağ kabı yerleştirin, küçük yeşillikleri ısıtın, hızlı bir şekilde kızartın, az miktarda tuz ve şeker ekleyin.
12. Sebzelerin çoğu düz olana kadar karıştırın, deri ruloları ekleyin, ardından sebzeler pişene kadar karıştırın, tavaya az miktarda istiridye sosu ekleyin.
