Alıç kızartması - Yemeği
nilüfer kökü fazı gram gıda havuç faz gram gıda mantarı faz gram gıda tofu cilt fazı gram gıda maydanoz faz gram gıda yeşil soğan faz gram gıda zencefil faz gram gıda tuz tavuk özü su nişastası
1. Mantarı ıslatın, küçük çiçekleri yıkayın ve yırtın; havuçları yıkayın ve dilimleyin, maydanoz yapraklarını çıkarın, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin; lotus kökünü soyun ve ince dilimler halinde kesin; tofu kabuğunu doğrayın; yeşil soğanı ve zencefili kıyın.
2. Tencerede su kaynadıktan sonra, tencereye biraz yağ ve tuz ekleyin, sırayla havuç, mantar, kereviz, nilüfer kökü ve tofu kabuğunu ekleyin, çabucak beyazlatın, soğuk suyu alın ve süzün.
3. Tencerede yağ% 70 sıcakken yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4. Tüm malzemeleri tencereye koyun ve iki dakika hızla karıştırarak kızartın.
5. Tuz, tavuk özü ekleyin, koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin.
