Malzemeler
Frenk soğanı
1000 g
Domuz göbeği
500 g
un
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, biber erişte, 1 çay kaşığı, biraz tavuk özü
Pırasa ve domuz köfte uygulaması 1 Pırasayı toplayıp yıkayın, kurutun ve kenara koyun.
2 Kuru pırasayı doğrayın, 2 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Domuz dolgusuna biber, hafif soya sosu, kıyılmış zencefil ve tavuk esansı ekleyin, tek yönde iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
4 Kıyılmış pırasayı marine edilmiş domuz dolgusuna koyun.
5 Tatmak için biraz tuz ekleyin.
6 Bir yönü takip edin ve iyice karıştırın. Unutma, çok fazla karıştırma.
7 Un ve suyu karıştırıp hamur haline getirin ve yarım saatten fazla pişirin.
8 Hamuru şeritler halinde yoğurun, ardından hamuru kesin.
9 Erişteleri tek tek hamur tatlılarına sarın.
10 Hazırlanan pırasa eti dolgusunu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun.
11 Hamur paketinin her iki tarafını ikiye katlayın ve ardından hilal şeklindeki bir hamur tatlısına sıkın.
12 Tüm hamur ve et dolgularını sarmak için 10. ve 11. adımları tekrarlayın, ardından çırpıcıya koyun ve bir kenara koyun.
13 Demiri ocağa koyun, kaynar su dökün, suyun kaynamasını bekleyin, köfteleri birer birer koyun.
14 Suyu iki kez çırpın, kaynatın ve servis edin.
-
- Lahana tofu köfte çorbası
-
- Yeşil Biber ve Havuç ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Hindistan Cevizi Sütü Kırmızı Fasulye Topları
-
- Potherb hardalı haşlanmış tofu
-
- Mercimekli Kızarmış Ördek Kalbi
-
- Mini Ananaslı Çörek
-
- Vejetaryen köfte
-
- Taze Soğanlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Patates
-
- Sarımsak Kelp
-
- Kedi kulak makarna
-
- Kabaklı Domuz Çörek
-
- Sosisli brokoli
