Fathead balık
620 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 çay kaşığı, yarım yemeklik şarap Yağlı kafa balıkları nasıl derin yağda kızartılır 1 Malzemeler: şişman başlı balık (yıkanmış ve dilimlenmiş), zencefil dilimleri 2 Zencefil dilimlerini yıkanmış ve kesilmiş yağlı balık filetolarına koyun. 3 Ardından uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 42 çay kaşığı ve yarım tuz ekleyin. 5 İyice karıştırın ve 3-4 saat marine edin. 6 Sonra yağı tencereye dökün, marine edilmiş yağlı başlı balık filetolarını ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.