Malzemeler
Kemikli kuzu
700 g
Beyaz turp
300 gram
Aksesuarlar: 50 gr soğan, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı, iki kişniş
Beyaz turpla kuzu yahnisi uygulaması 1 Malzemeler: kuzu eti, beyaz turp Aksesuarlar: tuz, soğan, kişniş, karabiber
2 Kuzuyu büyük parçalar halinde kesin
3 Soğanı ince ince doğrayın, yıkayın ve kişnişi ince ince doğrayın
4 Beyaz turpu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin
5 Kuzuyu soğuk suda haşlayın,
6 Ateşi kaynatın, kar köpüğünü süzün, temizlemek için birkaç kez yağlayın
7 Kıyılmış soğanı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 saat pişirin
8 Beyaz turpu yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
9 Turp tamamen pişene kadar haşlayın, tuz ekleyin,
10 biber ve yaklaşık iki dakika pişirin
11 Kişniş serpin
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Derin Yağda Kızartılmış Fathead Balık
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Fıstık ve Tremella Çorbası
-
- Karabiberli Zencefilli Kang Erişte
-
- Lahana ve domuz eti dolması çörekler
-
- Karnabahar ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Baharatlı Kanat Ucu
-
- Lezzetli kızarmış Çin böreği
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Domuz göbeği ve turp çorbası
-
- Lahana tofu köfte çorbası
