Elmalı Tremella Tatlı Çorbası - Yemeği
Elmaları yıkayın, başları ve kuyrukları düz olarak kesin, bıçak veya soyucu ile soyun, yuvarlak bir kalıpla hafifçe bastırın, çekirdeği kaşıkla kazın, yenmeyen kısmı bıçakla çıkarın ve altını kazılmış hamurla doldurun Delik. Tuzlu su veya limonatada yaklaşık 1 dakika bekletin.
Kurutulmuş beyaz mantarı yıkayın ve yavaşça ıslatın, sapın bir kısmını çıkarın ve bir iklimlendirme makinesi ile hafifçe kırın. Daha yumuşak yemek isterseniz, Datong elektrikli tencerede bir bardak suda kaya şekeri ve suyla buharda pişirebilir ve ardından iki bardak suyla elmalı buharda pişirebilirsiniz. Ayrıca bir Datong elektrikli tencerede elma, kaya şekeri ve su ile iki bardak su ile doğrudan buharda pişirilebilir.
Tangyuan: 300 gr yapışkan pirinç unu + 20 gr portakal tozu + biraz su, pişirmeden önce küçük bir top yoğurun ve karıştırın, sonra iyice yoğurmak için biraz su ve iki yemek kaşığı yağ ekleyin. Sarı kısım: kabak püresi ile tonlandırılmıştır. Portakal kısmı: Peynir tozu ile tonlandırılmıştır. Siyah kısım: Bambu kömür tozu ile tonlanmıştır.
Elma yoksa armut kullanılabilir.
Elma kesme yöntemi: ilk ve son düz kesim
İşaret parmağı ve başparmak bıçağı sıkıştırır, orta parmak elmaya dayanır, sol el elmayı tutar ve yavaşça döner, sağ el bıçağı alır ve kabuk boyunca soyulur. Bıçakla kesilirse daha yuvarlak olacaktır ^ ___ ^
