g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış havuç köfte - Yemeği

"Havuç, karaciğeri temizleyebilen ve görme yeteneğini artıran, vücudun direncini artıran ve metabolizmayı teşvik eden çeşitli vitaminler ve büyük miktarda karoten içerir, bunun birçok faydası olduğu söylenebilir. Bu yüzden bugün bu hamur tatlısı aşırı derecede havuç kullanıyor." Malzemeler

havuç 1 büyük kök (yaklaşık 200 g)
Domuz göbeği 200 g
Shiitake mantarları 4 çiçek

Aksesuarlar

sıvı yağ Her miktar
biber Her miktar
soya sosu Her miktar
Pişmiş siyah susam bir miktar
Doğranmış yeşil soğan Biraz (sarımsak yaprakları)
tuz Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

diğer Damak zevki
beceri Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Havuçları püre haline getirin, süzmeyin ve birlikte eriştelere sürün tadı etkilemeyecek, ancak rengi daha parlak olacaktır.
2 Un ve havuç püresi (su eklemeyin, aksi takdirde rengi daha açık olur) hafif sert ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve taze tutun ve yaklaşık 15 dakika uyanın
3 Erişte uyanmasını beklerken kıymayı doğrayabilirsiniz.Porsiyonlara az miktarda su ekleyip su ekleyerek karıştırın.Kuruyunca su ekleyin ve kıyma yapışkan hale gelene kadar karıştırın, ardından tüm baharatları ekleyin. Havuçları doğrayın ve mantarları küçük parçalara ayırın, etin içine dökün ve iyice karıştırın.
4 Hamur uyanıkken, henüz yoğurulduğundan daha yumuşak olmalıdır, bu da sonraki işlemler için uygundur. Hamur dörde bölünür, önce bir porsiyon alın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından küçük parçalara bölün. Resimde görüldüğü gibi, bir kısmı ovulmamış, bir kısmı henüz ovulmuş ve diğer iki kısmı küçük dozlar halinde kesilmiştir.
5 Küçük malzemeleri küçük yuvarlak keklere bastırmak için hurma köklerini kullanın, üzerine kuru toz serpin ve ince hamurlu ambalajlara yuvarlayın.
6 Yuvarlandıktan sonra, katman katman
Bir sonraki adım köfte yapmaktır, dilediğiniz köfte yapabilirsiniz. Sadece iki çeşit köfte yaptım
8 Yapışmaz tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, önce köfteleri koyun, ardından tencerenin altını kaplayacak kadar su ekleyin, ardından tavayı kapatın ve suyun kaynamasını bekleyin. Şu anda çevirmek için acele etmeyin Tencerede su sesi gelmediğinde, sadece yağ cızırdadığında, sadece su kuru değil, köfte dibi de huysuz olmalı demektir.
9 bir tarafı kızarmış
10 Köfteleri tek tek çevirmek için yemek çubuklarını kullanın ve diğer tarafı kızartın Yumuşatmak isteyenler bu adımı görmezden gelebilir.
11 Tencereden çıkarın, bugün yağmur yağıyor, önce ayçiçeği şekli koyalım. Son olarak, pişmiş susam tohumları ve doğranmış yeşil soğanları serpmeyi unutmayın.
12 Tekrar sıralar halinde oturun
13 Son olarak, bir grup fotoğrafı