Malzemeler
Taze bambu mantarı
100 gram
Marul çekirdeği
50 gram
Berrak tavuk çorbası
100 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 2 gr dilimlenmiş zencefil, 2 gr kurt üzümü, biraz
Berrak tavuk çorbasında bambu mantarını ıslatma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bambu mantarı temizlendikten sonra, pedikülü resimde gösterildiği gibi kesin ve kesiği tuzla silin ve kendine özgü kokusunu gidermek için birkaç kez hafifçe ovalayın.
3 Marul çekirdeğinin ucunu kesin ve ayrıca uç yaprağın ucunu kesin, temizleyin ve bir kenara koyun.
4 Küçük bir tencereye 150 ml su ekleyin, ardından tavuk suyunu dökün, zencefil dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
5 Sonra kurt üzümü çorbaya koyun, tuz ve şekeri ilave edip 1 dakika pişirin.
6 Başka bir kaynatma kabında, kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, ardından 2. adımdaki bambu şengini yumuşayana kadar (yaklaşık 40 saniye) haşlama suyuna ekleyin, ardından suyu alın, suyu boşaltın ve 5. adımdaki çorbaya koyun.
7 Aynı kaynar suya biraz fıstık yağı ekleyin, ardından 3. adımdaki marul çekirdeğini ekleyin, suyu 30 saniye boyunca haşlayın, suyu alın ve 5. adımdaki çorbaya koyun.
8 Kaynatın, sonra çıkarın.
9 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Baharatlı Ejderha Lee Balık
-
- Tatlı ve Ekşi Kuru Hamsi
-
- Korunmuş yumurta ve yağsız etli iki pirinç lapası
-
- Zencefil ve Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Pingpoguo ve Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Sote kereviz
-
- Acı Kabak Balık Güveç
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Tremella, wolfberry ve hünnap lapası
-
- Havuçlu Sığır Eti Pirinç
-
- Artık pirinç, besleyici pirinç kabuğuna dönüşür
-
- Yengeç Kızarmış Pirinç Keki
