Siyah mantar
150 g
Yardımcı Maddeler Tuz orta derecede soya sosu 5 ml tavuk özü 2 gr zencefil 4 dilim sarımsak 2 diş Mantarlı domuz eti nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş mantarı ıslattıktan sonra yıkayın ve domuz etini bir kenara koyun. 2 Yağı domuz etinin üzerine kesin ve yağı ayırıp yağsız hale getirin. 3 Zencefili dilimleyin ve sarımsağı kıyın. 4 Yağı sotelemek için bir tencerede yağlı domuz etini ısıtın. 5 Zencefil ve sarımsağı yağa dökün ve güzel kokulana kadar kızartın. 6 Yağsız domuz etini dökün ve renk değişene kadar birlikte kızartın. 7 mantar ekleyin ve 1 dakika karıştırın. 8 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. 9 Bir nokta hafif soya sosu rengi. 10 Tavuk özünü karıştırın, ardından 1 dakika karıştırarak kızartın. 11 Potun dışında.