Yardımcı maddeler, kaya şekeri, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
Kamkat nasıl korunur? 1 Satın aldığınız kamkat suyunu yıkayın. Küçük deliği delmek için bir kürdan kullanın ve delmeye devam edin, böylece tüm kamkat küçük deliklerle kaplanır.
2 Uygun miktarda tuz tozu ile 1 saat marine edin.
3 Tuz tozunun tadı portakal renginde.
4 kaynatın su
5 Salamura kumkuatı 10 dakika kaynatın.
6 Yapışmaz bir tava hazırlayın ve uygun miktarda kaya şekeri dökün.
7 Kumkuatları dökün
8 Uygun miktarda su ekleyin ve pişirin.
9 Su yavaşça boşalana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın.
