g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brokoli İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

istiridye

Brokoli

2 küçük çiçek

Su miktarı

Brokoli istiridye eti ile buharda pişmiş yumurta nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 2 küçük brokoli, 8 istiridye ve 2 yumurta. Not: İki yumurta bebeğin kendi iştahı değildir, anne ve bebeğin yemesi yeterlidir. İstiridye satın alamıyorsanız, deniz tarağı, deniz tarağı, çiçek böcekleri ve deniz istiridyeleri gibi diğer kabuklu deniz ürünleri yiyeceklerini ikame edebilirsiniz. Bugün beyaz istiridye kullandım.

22. Brokoliyi yıkayın, suyu kaynatın ve brokoliyi yaklaşık 30 saniye haşlayın. Not: Brokolinin temizlenmesi kolay değildir, yüzeyde kalan nitrit ve böcek ilaçlarını temizlemek için önceden su ile haşlayın.

33. Brokoliyi haşladıktan sonra soğuk suyla ıslatın. Not: Brokoli, besin değeri en yüksek sebzelerden biridir.Bunlardan C vitamini içeriği son derece yüksektir, bu da bebeğin büyümesine ve gelişmesine faydalıdır.Daha da önemlisi bebeğin bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir, bebeğin fiziksel zindeliğini güçlendirebilir ve hastalıklara direnme yeteneğini artırabilir. Bu nedenle, bebeğimize sık sık brokoli verebiliriz!

44. Suyu boşaltın ve brokoliyi doğrayın.

55. Brokolinin boyutu bebeğin boyuna ve çiğneme kabiliyetine göre ayarlanabilir, böylece daha büyük bebeğin özellikle kesmesine gerek kalmaz.

66. Başka bir tencerede tencereye soğuk su dökün. Not: Genellikle kabuklu deniz ürünlerini bir tencerede soğuk su altında pişirmelisiniz. Ayrıca istiridyeleri temiz suya koymak ve tencerede pişirmeden önce bir süre kum dökmelerine izin vermek en iyisidir.

77. İstiridye açılana kadar pişirin. Not: Taze istiridye piştikten sonra açılır, açılmamış istiridye varsa taze değildir, bebeğinize vermeyin.

88. Ardından istiridyeleri çıkarın, kabuğu ve eti alın.

99. İstiridye üzerindeki siyah çizgileri ve midyelerin siyah karın kısımlarını kaldırın.

1010. Sol taraf artakalan istiridye eti ve sağ taraf istenmeyen karın kesesidir.

1111. Ardından istiridye etini kıyın. Not: İstiridye eti çok çiğnenir, bebeklerin çiğnemesi kolay değildir, bu nedenle midye etini daha küçük parçalara ayırdığınızdan emin olun! Yumurtalı muhallebiye ekleyin, çiğnemek o kadar da zor değil ~

1212. Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.

1313. Ardından 160 ml ılık su ekleyin. Not: 1: 1.8 ılık su kullanmaya alışkınım, aslında bu oranın sadece 1: 1.5 ile 1: 2 arasında olması gerekiyor. 90 gr yumurta sıvısı kullandım ve 160 ml su ekledim. Annem yumurta sıvısını önceden tartabilir ve ardından suyun ağırlığını eklemek için 1.8 ile çarpabilir.

1414. Kıyılmış brokoliyi yumurta karışımına dökün.

1515. Kıyılmış istiridye etini yumurta karışımına dökün.

1616. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

1717. Ardından yumurta karışımını buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 12 dakika buharda pişirin. Not: İlk olarak muhallebi yüksek ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra muhallebi hafif ateşte yavaşça buharda pişirin.

1818. Buharda pişirilmiş muhallebinin sıcaklığı da çok önemlidir. Dikkat etmezseniz kolayca aşırı ısınır. Şeffaf kapaklı bir buharlı pişirici kullanmak en iyisidir. Muhallebi yüzeyi henüz sertleştiğinde, hemen tencereden çıkacaktır. Muhallebiyi fazla buharda pişirmeyin. Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi yaşlandığında yumuşamaz, lezzetli değil ~ Not: Bebeğiniz deniz ürünlerine alerjisi varsa, yapmak için midye eti kullanmayın, doğrudan sebzeleri ekleyin. Bebek ilk kez deniz ürünleri veya istiridye yiyorsa, bebeğin alerjisi olup olmadığına dikkat edin!