Malzemeler
Tavuk ayağı
250 g
Biber turşusu
Yarım şişe
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda biber, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda şeker
Salamura tavuk ayağı uygulaması 1 ana malzeme yedek. İçin
2 Tavuk ayaklarını yıkayın ve çivileri çıkarın, önce ikiye bölün ve ardından parmaklı tarafı ikiye bölün.
3 Tavuk ayaklarını kesin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
4 Durulayın.
5 Başka bir tencereye su koyun, karabiber, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabın içine dökün.
6 Sonra tavuk ayaklarını ekleyin, tuz ekleyin ve orta-kısık ateşte çevirin.
7 Yaklaşık 8 dakika pişirin, yemek çubukları tavuk ayağına kolayca girerek ısıyı kapatabilir.
8 Tavuk ayaklarını çıkarın ve musluk suyu ile durulayın.
9 Tavuk ayaklarının daha hızlı kuruması için buz küpleri koyarım. (Tavuk ayağının derisini küçültebilir ve sonra tadı çok Q olur.)
10 Büyük bir kap hazırlayın, biber turşusu ve biber turşusu (Biberleri ortadan kestim, tamamını kullanabilirsiniz.), Tuz, şeker, beyaz sirke ve karıştırın. İçin
11 İşlenmiş tavuk ayaklarını koyun ve iyice karıştırın. (Islatma işlemi sırasında birkaç kez karıştırabilirsiniz.)
12 Bir gün veya gece boyunca suda bekletin ve servis yapın. İçin
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Muzlu Shake
-
- Baharatlı Patates Kek
-
- Karışık sebzeli kıyma
-
- Salatalık Kızarmış Tavuk
-
- Baharatlı Karides Topu
-
- Tavada Mantarlı Jambon
-
- Brokoli İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızılcık Tost
-
- Hangjiao çift tel
-
- Lotus Tohumu ve Arpa ile Ördek Bacakları
-
- Siyah Susam Karoları Gevrek
-
- Buharda Pişirilmiş Afyon Balık Kafası
