1. Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, ardından 5 mm dilimler halinde kesin, tuz, beş baharat tozu, hafif soya sosu ekleyin ve yarım saat marine edin, suyu sıkın
2. Bir kapta bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
3. Uygun miktarda un ve nişastayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, bir hamur haline getirin, marine edilmiş mantarları un hamuruna ekleyin, iyice karıştırın
4. Yağı sıcak tavaya koyun, yağ% 70 sıcaktır, meyane kaplı mantarları tavaya koyun ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
5. Bitmiş çizim