Kırmızı Hurma, Longan ve Tatlı Patates Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve yıkayın.
2. Zencefilin tamamı dövülür veya dilimlenir.
3. Tatlı patatesleri soyun ve büyük parçalara (ocak parçaları) kesin. (Bu sefer kırmızı deri ve kırmızı etli tatlı patates kullanılır ve en sevdiğiniz çeşitleri (kırmızı et veya sarı et) seçebilirsiniz.
4. Tencereyi hazırlayın, zencefil, kırmızı hurma, longan, tatlı patates ve su ekleyin.
5. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşte değiştirin ve 8-15 dakika kadar pişirin (tatlı patates çeşitleri ile hasat ve saklama yöntemlerine bağlı olarak pişirme süresi biraz farklı olacaktır), tatlı patatesler olgunlaşana (kabarık) kadar. (Eğer longanın tadı ve tatlılığından hoşlanıyorsanız, longan'ı tatlı patateslerin yarısı piştiğinde ekleyebilirsiniz)
6. Çözünmesi için şeker ekledikten sonra ocağı kapatın.
7. Kaseyi tutun.
