Aksesuarlar: yağ, tuz, köri, yemeklik şarap, beyaz biber
Köri çorbası nasıl yapılır 1 Zar tavuk göğsü
2 Tuzla marine edin, şarap ve beyaz biberle yarım saat pişirin
3 soyulmuş patates
4 Patatesleri doğrayın ve nişastayı çıkarmak için suyla durulayın.
5 köri
6 Yağı tencereye dökün ve yağ 7 dakika sıcakken zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
7 Sonra doğranmış tavuğu ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
8 Patatesleri dökün ve kavurun, 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin
9 Tuz ekleyin ve kendiniz kontrol edin Tavuğu şimdi marine ederken tuz ilave edildi.
10 Tüm malzemeleri güveç içine dökün.
11 Malzemeleri kaplamak için tatlı su ekleyin. Ateş kaynadıktan sonra yüzen köpüğü sıyırın. Sıyırıp temizledikten sonra yüksek ateşte kapatın ve patatesler pişene kadar pişirin.
12'den sonra kapağı açın ve 2 parça köri ekleyin
13 Köri tamamen eridiğinde ve çorba yoğunlaştığında ocağı kapatın. Bu tür köri lezzetlidir, tavuk özü eklemeye gerek yoktur.
