Malzemeler
un
500 g
Su
270 g
şeker
10 g
Maya
6
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Beyaz buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesine su, şeker, un ve mayayı koyun
2 Yoğurma ve fermantasyonun tamamlanması 1 saat 24 dakika sürer
3 Fermente hamur tamamen boşaltılır ve küçük dozlar halinde kesilir
4 Elle yoğurun (daha fazla yoğurma, çörekler daha pürüzsüz hale getirebilir)
5 Buharda pişirilmiş ekmeğin ham embriyosunu oluşturun
6 Tencereye soğuk su koyun, buharlı pişiriciye yağ uygulayın, ham embriyoları koyun ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
7 Orta-düşük ateşe çevirin ve 15 dakika buharda pişirin, 4 dakika pişirin,
-
- Balkabaklı Peynirli Turta
-
- Kırmızı fasulye posası mantou
-
- Köri çorbası
-
- Bin dilim domuz eti
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Kabak
-
- Karışık Erişte Mantou
-
- Tavada Kızartılmış Binlerce İpek
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Kabak ve Yumurtalı Vejetaryen Mantı
-
- Patates fırında
-
- Bıçak kesim çörekler
-
- Binlerce kızarmış domuz eti
