Kıyma ve Yeşil Fasulye Potherb hardalı - Yemeği
"Bu yılki kar yosunu Allah'ın izniyle büyür ve özel bir ekim yoktur. Asıl sebep, geçen yıl ekilen kar yosununun tohumlar için ayrılmasıdır. Bazen rüzgar estiğinde tohumlar yere serilir. Bu yıl kendiliğinden büyüyecekler. Acele et ve sebzeleri çimlerin önünde hasat et. " Malzemeler
- Potherb hardalı Yaklaşık 500 gram
- dana kıyma Yaklaşık 300 gram
- yeşil fasulye 1 fincan
- Mısır taneleri 1 fincan
- Havuç, doğranmış 1/2 bardak
- tuz 1.5 çay kaşığı
- Karabiber tozu 1/2 çay kaşığı
- şeker 1.5 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Doğranmış biber 1 yemek kaşığı
- Biber turşusu 4
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etini soğuk bir tavaya koyun, orta ateşte açın, dana etini yavaşça itin, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber tozu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı şeker ekleyin, pişene kadar kavurun, servis yapın yedek;
-
2 Tencereyi yıkamadan, havuçları kırmızı yağ oluşana kadar patlatmak için tencerenin altındaki yağı kullanın;
-
3 Yeşil fasulye ve mısır tanelerini dökün, iyice pişene kadar karıştırarak kızartın, kenara koyun;
-
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, orta-düşük ateşte çevirin, doğranmış biber turşusu ve doğranmış biberleri ilave edin, orta-yüksek ateşe çevirin ve aromayı çıkarın;
-
5 litre ateş, potherb hardalı dökün, yumuşayana kadar karıştırın;
-
6 Mısır, taze fasulye ve havucu dökün, birkaç kez karıştırın, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun;
-
7 Kıymayı dökün, 1 çorba kaşığı pişirin, eşit şekilde yayarak tüketmek için saksıya koyun.
İpuçları
1. Potherb hardalı nispeten temiz bir tada sahiptir ve tavada kızartmaya daha fazla şeker eklenmelidir; 2. Kızarmış potherb kıyılmış sığır eti ile servis edilmelidir, en yaygın olanı kıyılmış domuz etidir, et suyu ve tofu çorbasında da sarılabilir, tofu ile servis edilirse, biraz kıyma veya et dilimleri eklemek en iyisidir, tadı o kadar sıkıcı olmayacaktır 3. Potherb hardalı aynı zamanda dekapaj için de kullanılabilir.Pasaklama yöntemi için lütfen kapari turşusu ve lahana turşusu tarifine bakınız. Taze Pastırmalı Rulo
Sonraki
