Çift Dokuzuncu Kek - Yemeği
"Çifte Dokuzuncu Festivali, ülkemizde geleneksel bir festivaldir ve aynı zamanda tüm toplumda yaşlılara saygı duyma, saygı duyma, onları sevme ve onlara yardım etme atmosferinin kurulmasını savunan Yaşlılar Günü olarak belirlenmiştir. Çifte Dokuzuncu Festivali kutlamak genellikle sonbaharın tadını çıkarmak için seyahat etmeyi ve yükseğe tırmanmayı içerir. , Kasımpatı izlemek, her yere kızılcık dikmek, Chongyang keki yemek, krizantem şarabı içmek ve diğer aktiviteler. Double Ninth Festival kekleri aynı zamanda çiçek kekleri, krizantem kekleri ve beş renkli kekler olarak da adlandırılır. Hazırlık yöntemi belirsiz ve daha rahattır. Double Ninth Festival'in çeşitli yerlerinde yenen yumuşak keklere Chongyang kekleri denir. Bu nedenle, evdeki herhangi bir hazır malzeme çift dokuzuncu kek yapmak için kullanılabilir ve yumuşak pirinç kekleri de yaşlıların kolayca ısırmasına izin verir. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 80 g
- Yapışkan pirinç 130 g
- şeker 40 g
- Su 110 g
- kırmızı fasulyeler 60 g
- şeker 30 g
- kırmızı randevular 5 g
- Longan 3g
- kuru üzüm 8 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kırmızı hurmaları, longansları ve kuru üzümleri yumuşatmak için suda bekletin.
-
3 Fasulyeye su ekleyin, elektrikli düdüklü tencereye koyun ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
-
4 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, meyve suyunu alın ve kırmızı fasulyenin ballı fasulyenin yüzeyini şekerle kaplayın.
-
5 Kaba yapışkan pirinç unu ekleyin.
-
6 Yapışkan pirinç erişteleri ekleyin.
-
7 Şeker ekleyin.
-
8 Su ekledikten sonra, tanecikli bir şekilde yoğurun, bir fırın tepsisine yayın ve yüzeydeki nem kaybolana kadar kurumasını bekleyin.
-
9 Granülleri pirinç eriştelerine elemek için ağ elek kullanın.
-
10 Eşleşen fırın tepsisine kalp şeklinde bir köpük halkası yerleştirin.
-
11 Önce içine biraz pirinç eriştesi koyun ve yayın.
-
12 Bir kat bal kırmızı fasulyesi serpin.
-
13 Bir kat pirinç eriştesi serpin, bir kat kırmızı fasulye sürün, üst katman hala pirinç eriştesidir.
-
14 Yüzeye kırmızı hurma, uzun üzüm ve kuru üzüm serp, buharlı pişiriciye koyun.
-
Orta ateşte 30 dakika buharda pişirin.
İpuçları
1. Kullandığım kuru üzümler daha iyi görünecek iki renktir. 2. Buharda pişirildiğinde tadı yumuşak olacak şekilde elenmelidir. 3. Fasulyelerin ıslatılmasına gerek yoktur, pişirmek için elektrikli düdüklü tencere kullanın, ancak çok az su içmeyin, aksi takdirde fasulyeler çok sert olacaktır. Baharatlı Levrek
önceki
Oyun yengeç
Sonraki
