İkili Dokuzuncu Kek [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
"Chongyang Pastalarının çeşitleri sabit değil. Double Ninth Festival'de her yerde yenen yumuşak keklere Chongyang Cakes denir. Hafif yapışkan pirinç kokulu, tatlı ama yağlı olmayan kırmızı fasulye ezmesi ve tatlı kokulu osmanthus tadı yumuşak ve nemlidir. Yumuşak mumsu, yapışkan olmayan dişleri, daha az yağı ve şekeri nedeniyle insanlar tarafından sevilir. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 g
- Yapışkan pirinç 250 g
- Su 240 g
- şeker 50 gram
- kırmızı randevular Doğru miktar
- fındık Doğru miktar
- Yaban mersini Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Şeker Osmanthus Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve şekeri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, su eklerken karıştırın.
-
2 Topaklanan hamuru ellerinizle dağıtın.
-
3 Elek ile elek.
-
4 Yapışmayı önlemek için kalıbı yağla fırçalayın.
-
5 Elenmiş gevşek kek tozunu kalıbın yarı yüksekliğine koyun ve bir kaşıkla yayın.
-
6 Tencerede 5-10 dakika buharda pişirin.
-
Pirinç keklerini çıkarıp kırmızı fasulye ezmesine koyun, yumuşatın ve üzerlerine tatlı osmanthus çiçekleri koyun.
-
8 Bir kat kek unu yayın ve kalıbın yarısı dolu olmalıdır.
-
9 Yüzeye fındık ve kuru meyve koyun ve bir tencerede 20 dakika buharda pişirin.
-
10 Bir süre soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
-
11 Tatlı ve yumuşak!
İpuçları
/ Kek tozu / 1. Su ekledikten sonra kek tozu dokunulduğunda hafifçe ıslatılmalıdır, ancak yapışkan olmamalıdır. 2. Topaklanmış hamur parçacıkları büyük veya küçük olacaktır ve doğrudan elenmesi zor olacaktır. 3. Kullanılmayan kek ununun nemin buharlaşıp kurumasını önlemek için temiz, nemli bir bez veya streç film ile kapatılması önerilir. / Buharlama süresi / 1. Buharlama süresi kullanılan kalıbın boyutuna ve kek ununun kalınlığına bağlıdır.Kalıp ne kadar yüksek veya kek unu ne kadar kalınsa, buharlama süresi de buna göre artacaktır. 2. Videodaki kalıp, 5-6 küçük Chongyang kekleri yapabilen 4 inçlik bir kalıptır. Acı kabak çırpılmış yumurta
önceki
Dragon Meyveli Süt Sago
Sonraki
